快科技1月23日消息，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案。此外，市场监管总局、商务部等部门还将起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。对此，《人民日报》发文称，厘清“西贝事件”，给预制菜一个明明白白的未来。首先，到底什么是预制菜。消费者普遍...
Read More >
快科技9月17日消息，西贝和罗永浩的争端，也让网友对预制菜的关注度上升到了新高度。近日，华与华兄弟中的弟弟华楠在朋友圈发布对预制菜的看法。他指出预制菜的缺点是有可能为了延长保质期保鲜的味道或者提高口感加一些添加剂，保水护色，或者非天然调味剂，这些东西肯定不健康。但非预制菜更危险的是农残重金属严重超标，这个危害比上述添加剂大十倍不止。预制菜相对而言农残重金属含量就会控制的比非预制菜要好得多，这个是生产工艺很多细节了，但是绝对控制的要好的多的多。而且容易监管。“不懂农业的人意识不...
Read More >
快科技9月13日消息，微博话题“预制菜之王萨莉亚为啥没人骂”上了热搜榜，引发关注。萨莉亚被称之为“预制菜之王”，那为什么萨莉亚没人骂呢？有网友表示，因为便宜。据媒体报道，萨莉亚以人均30元的价格提供意面、披萨、沙拉等西餐，菜品70%定价在20元以下，网友称之为“西餐界的蜜雪冰城”。预制菜之王萨莉亚为啥没人骂 网友：因为便宜公开报道显示，萨莉亚使用预制的半成品这事很多消费者都心知肚明，也正因此，萨莉亚在9分钟内可以上齐15道菜。业内人士指出，萨莉亚能做低价、敢做低价的秘密就是追...
Read More >
7月12日消息，微博话题“萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元”冲上热搜榜。据媒体报道，萨莉亚公布了2024财年前三季的财报，公司在报告期内的销售额达到1632亿日元（约合人民币74.5亿元），创历史新高。据了解，萨莉亚是日本意式餐饮品牌，从2003年开始，萨莉亚陆续在上海、广州、北京等城市开店。有统计显示，萨莉亚100道菜里，有72道定价在20元以下，食材多为半成品和预制菜，被网友称之为“意大利版沙县小吃”。有专家表示，预制菜作为食品技术发展的成果，它的出现给人们带来了极大的方便。...
Read More >